日冕文学

字:
关灯 护眼
日冕文学 > 回到1979当赤脚医生 > 第一百一十九章 大哥哥咱们一起捉泥鳅

第一百一十九章 大哥哥咱们一起捉泥鳅


    泥鳅黄鳝好是好,就是比较费油,所以在八十年代,这些野生的美味,都没有多少人去捉的,因为要是拿来卖的话,很便宜,卖不了几个钱。

  作为重生者,刘立民很清楚啊,以后这些东西可贵了,价格涨到几十元一斤,那比猪肉要贵得多。

  很多东西都是物极必反,比如说龙虾,那在八十年代,九十年代可是农田的一害,也没有人吃这玩意,可谁能想得到,多年以后这龙虾还成了餐桌上难得的美味,那时候田里就很少见到泥鳅啊,黄鳝,龙虾了,甚至田螺都少见,因为有人把它们全捉去卖了,甚至有人还用电来搞,这样几乎是毁灭性的。

  不过现在嘛,每一块田里面,都有很多泥鳅黄鳝,特别是在打了谷子以后,那几乎随便把田里的稀泥刨开,就能看到泥鳅黄鳝。

  还有打了谷子以后,人踩出来的那些脚印里面,就有很多泥鳅在里面安家,但凡看到那脚印里的水是浑浊的,里面必有泥鳅。

  所以说这时候捉泥鳅,那就跟捡似的,很好搞。

  还有就是夏天下了暴雨涨水,那也是漫田遍野的泥鳅啊,鲫鱼啥的随便抓。

  郑老也很感兴趣,忙道:“算我一个,我也去看看,这个挺有意思的!”

  许晴把目光看向刘立民:“师兄,你也去抓呀,我还想学学呢,咱们一起捉泥鳅可好?”

  刘立民可是捉泥鳅黄鳝的高手,只不过现在他都没有多少心思来做这些了,毕竟治病救人才是他的大事。

  但是见许晴都这样了,刘立民只得点了点头。

  许晴笑道:“我记得有一首歌很好听来着,就叫捉泥鳅,我唱给你们听啊!”

  说着许晴就真唱起来了。

  这首歌在八十年代是很流行的,许晴唱得也蛮好。

  池塘里水满了雨也停了

  田边的稀泥里到处是泥鳅

  天天我等着你等着你捉泥鳅

  大哥哥好不好

  咱们去捉泥鳅

  小牛的哥哥带着他捉泥鳅

  大哥哥好不好

  咱们去捉泥鳅。。。。。。

  许晴唱完这首歌,大家都纷纷的鼓掌。

  郑老笑呵呵地道:“许晴小同志,想不到你还是一个会唱歌的姑娘,哪个男人要是娶到你啊,那他可是真有福气哦!”

  这话让许晴顿时俏脸都红了起来,只是她的目光却是飞到了刘立民身上。

  休息了一阵,刘立民他们就出门了。

  虽然下午的太阳也很毒辣,但是也挡不住他们捉泥鳅的决心。

  许晴提了一个水桶,刘立民和刘立新都各自背了一个鱼篓子。

  看起来今天他们是要大干一番啊。

  路上,刘立民道:“泥鳅其实是很好的食补美味,药用价值很高呢,只不过咱们现在都不太看得上,因为做这个泥鳅费油,还要加不少的佐料才不会腥。但其实吃了好得很,比猪肉还好。”

  许晴好奇地道:“真的吗?师兄那你快告诉我。”

  刘立民笑道:“你记住了,泥鳅可以治水肿,很简单,就是去了肠杂,与大蒜同煮汤淡食。”

  至于治那啥早泄不举的,刘立民自然就没有说了。

  许晴又问道:“还有呢?”

  刘立民笑道:“泥鳅还是补脾胃的,就是家常的做法就可以了。不信今天晚上吃过了,你就知道。当然它还可以消渴病,这个就不一样了,要把泥鳅烘干了,研成末,然后与葛根、花粉煎水服。”

  许晴娇笑道:“想不到,咱们农村,到处都是宝啊!”

  刘立民笑道:“那可不,今天咱们多捉些回去,吃不完明天还接着吃!”

  到了田头,刘立民那是手把手的教许晴怎么捉泥鳅,对她来说,最简单易学的,就是在脚板弯里摸泥鳅了,只要看到浑浊的脚板弯儿,伸手摸下去,必然能够摸到泥鳅,有时候还是两条。

  并且这种脚板弯里的泥鳅很老实,不会使劲的乱钻。

  刘立民示范了两次,然后道:“你把手伸进去,摸到泥鳅以后,不要太用力,要轻轻的,就像哄孩子一样,就能把它抓起来了,要是用力反而会让它跑掉,泥鳅太滑了,初学者就不能用力抓,明白吗?”

  许晴点了点头道:“嗯,师兄,我知道了!”

  还别说,许晴学起来很快,不多时就掌握了其中的诀窍,一连捉到好几条肥硕的泥鳅,她兴奋得都叫起来了。

  这时候她甚至怀疑,自己是不是城里人啊,怎么会喜欢这些。

  一年当中,这时候的泥鳅是最为肥美的,每一条泥鳅都足有成年男子的手指那么粗。

  不大一会儿,许晴都抓了二十多条,刘立民和刘立新就更不用说了,那少说也是五六十条了。

  今天晚上要吃个安逸,许晴心想。

  郑老也饶有兴致地跟着刘立民他们一起走在田间,这样的生活的确是能够让他心情更加的愉悦,郑老觉得自己的病应该都好得差不多了。

  只是他现在喜欢上了这样的生活,都不想回到城里去了。

  等到太阳快落山的时候,刘立民估摸着他们三个人,已经捉了七八斤泥鳅了。

  现在捉泥鳅,那的确是跟捡东西没有什么区别。

  可以打道回府了,虽然说许晴还不愿意走呢,可早点回去还要做晚饭呢,这泥鳅还等着下锅。

  所以许晴也只得意犹未尽地跟着刘立民他们回去了。

  到了家,刘立民分了一半的泥鳅出来,用清水反复的洗过,让泥鳅把嘴里的肚里的脏东西都吐出来了,这才把它们装到筲箕里面,然后下了油锅。

  八十年代吃泥鳅,那的确是没有去肠杂的,农村都这么做。

  经过高温油炸之后的泥鳅,变得特别酥香。

  再加入大蒜啊,豆瓣,辣椒等佐料一煮,那味道真是很美。

  美食上桌后,大家都吃得很香,这泥鳅下饭还是很好的,越吃越想吃,就连许晴都忍不住吃了两大碗干饭,泥鳅也没少吃,估计十条都有了。

  许晴看了看大家,又转身添了半碗干饭。

  刘立民笑道:“师妹,喜欢吃就多吃点,今天也把你累坏了,带伤坚持打谷子,完全不像城里人呀,你已经是个合格的农民了!”

  得到刘立民的夸奖,许晴高兴得眼睛都弯成月牙了。

章节错误,点此报送,报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。